Mô tả công việc
|
Công tác xây dụng hệ thống quản lý ẩm top nhà cái uy tín -Tham gia xây dựng top nhà cái uy tín quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho nhà hàng. -Xây dựng top nhà cái uy tín tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng, bếp -Tổ chức top nhà cái uy tín hiện theo các quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đã ban hành. -Giám sát việc top nhà cái uy tín hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình đó. -Xây dựng top nhà cái uy tín kế hoạch hoạt động năm, quý, tháng, tuần cho nhà hàng.) |
|
Công tác kinh doanh ẩm top nhà cái uy tín -Định kỳ phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm), bếp -Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến mảng ẩm top nhà cái uy tín. -Triển khai, giám sát việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cho mảng ẩm top nhà cái uy tín. -Phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch Marketing – Truyền thông cho mảng ẩm top nhà cái uy tín và tổ chức top nhà cái uy tín hiện khi kế hoạch đã được duyệt. -Đại diện nhà hàng xử lý top nhà cái uy tín sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được. - Xây dựng tiêu chuẩn và đảm bảo duy trì chất lượng ẩm top nhà cái uy tín, vệ sinh an toàn top nhà cái uy tín phẩm theo đúng quy định của Tập đoàn. |
|
Quản lý tài chính mảng ẩm top nhà cái uy tín -Tổ chức top nhà cái uy tín hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận ẩm top nhà cái uy tín. -Hàng ngày nhận báo cáo thu - chi từ top nhà cái uy tín bộ phận và theo dõi, giám sát top nhà cái uy tín báo cáo đó. -Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan top nhà cái uy tín hiện việc thống kê, lập báo cáo tài chính và trình lên cấp trên. - cùng Tổng bếp trưởng quản lý chi phí food cost bếp, F&B theo ngân sách |
|
Công tác quản lý tài sản, hàng hoá -Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu. -Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng. -Tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành top nhà cái uy tín loại máy móc thiết bị trong nhà hàng. -Chịu trách nhiệm về việc đổi mới trang thiết bị, tài sản của top nhà cái uy tín bộ phận trong nhà hàng. |
|
Công tác Nhân sự - Xây dựng định biên phòng ẩm top nhà cái uy tín, kiểm soát chi phí nhân sự ẩm top nhà cái uy tín - Sắp xếp, bố trí nhân sự theo OCC và kịch bản kinh doanh đảm bảo tối ưu chi phí nhân sự - xây dựng bộ máy nhân sự tinh gọn, hiệu quả, đa năng đa nhiệm - Đào tạo nhân sự - Đánh giá/sàng lọc và đề xuất bổ nhiệm thay thế |
|
top nhà cái uy tín công việc khác -top nhà cái uy tín hiện các công việc khác khi có chỉ thị từ cấp trên |