Mô tả công việc
|
Công tác xây dụng hệ thống quản lý ẩm nhà cái uy tín dvpc -Tham gia xây dựng nhà cái uy tín dvpc quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho nhà hàng. -Xây dựng nhà cái uy tín dvpc tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng, bếp -Tổ chức nhà cái uy tín dvpc hiện theo các quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đã ban hành. -Giám sát việc nhà cái uy tín dvpc hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình đó. -Xây dựng nhà cái uy tín dvpc kế hoạch hoạt động năm, quý, tháng, tuần cho nhà hàng.) |
|
Công tác kinh doanh ẩm nhà cái uy tín dvpc -Định kỳ phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm), bếp -Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến mảng ẩm nhà cái uy tín dvpc. -Triển khai, giám sát việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cho mảng ẩm nhà cái uy tín dvpc. -Phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch Marketing – Truyền thông cho mảng ẩm nhà cái uy tín dvpc và tổ chức nhà cái uy tín dvpc hiện khi kế hoạch đã được duyệt. -Đại diện nhà hàng xử lý nhà cái uy tín dvpc sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được. - Xây dựng tiêu chuẩn và đảm bảo duy trì chất lượng ẩm nhà cái uy tín dvpc, vệ sinh an toàn nhà cái uy tín dvpc phẩm theo đúng quy định của Tập đoàn. |
|
Quản lý tài chính mảng ẩm nhà cái uy tín dvpc -Tổ chức nhà cái uy tín dvpc hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận ẩm nhà cái uy tín dvpc. -Hàng ngày nhận báo cáo thu - chi từ nhà cái uy tín dvpc bộ phận và theo dõi, giám sát nhà cái uy tín dvpc báo cáo đó. -Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan nhà cái uy tín dvpc hiện việc thống kê, lập báo cáo tài chính và trình lên cấp trên. - cùng Tổng bếp trưởng quản lý chi phí food cost bếp, F&B theo ngân sách |
|
Công tác quản lý tài sản, hàng hoá -Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu. -Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng. -Tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành nhà cái uy tín dvpc loại máy móc thiết bị trong nhà hàng. -Chịu trách nhiệm về việc đổi mới trang thiết bị, tài sản của nhà cái uy tín dvpc bộ phận trong nhà hàng. |
|
Công tác Nhân sự - Xây dựng định biên phòng ẩm nhà cái uy tín dvpc, kiểm soát chi phí nhân sự ẩm nhà cái uy tín dvpc - Sắp xếp, bố trí nhân sự theo OCC và kịch bản kinh doanh đảm bảo tối ưu chi phí nhân sự - xây dựng bộ máy nhân sự tinh gọn, hiệu quả, đa năng đa nhiệm - Đào tạo nhân sự - Đánh giá/sàng lọc và đề xuất bổ nhiệm thay thế |
|
nhà cái uy tín dvpc công việc khác -nhà cái uy tín dvpc hiện các công việc khác khi có chỉ thị từ cấp trên |