Mô tả công việc
Quản lý Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào
- Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian nhà cái uy tín taxi
- Kiểm tra chất lượng các loại nhà cái uy tín taxi phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp
- Đề xuất hủy nhà cái uy tín taxi phẩm và hàng hóa bị hỏng theo tiêu chuẩn.
Trực tiếp chế biến món ăn
- Tiếp nhận order của khách hàng, nhà cái uy tín taxi hiện nấu các món ăn theo yêu cầu
- nhà cái uy tín taxi hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo tiêu chuẩn
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của khách sạn,đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong nhà cái uy tín taxi
- nhà cái uy tín taxi hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo yêu cầu của cấp
Quản lý khu vực nhà cái uy tín taxi được phân công
- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong nhà cái uy tín taxithường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng
- Hướng dẫn và giám sát các kỹ năng, nghiệp vụ nhà cái uy tín taxi cơ bản cho nhân viên mới
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn nhà cái uy tín taxi phẩm
- Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng VSATTP trong khu vực nhà cái uy tín taxi
- Quy định về tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục cho nhân viên nhà cái uy tín taxi
- Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh khu vực làm việc, các công cụ dụng cụ, thiết bị dùng trong nhà cái uy tín taxi theo đúng quy trình
- Đảm bảo chất lượng của các món ăn trước khi mang ra phục vụ khách
- Hướng dẫn, giám sát nhân viên sử dụng và bảo quản các nhà cái uy tín taxi phẩm theo tiêu chuẩn
Các nhiệm vụ khác
- Báo cáo trực tiếp với TBT và Tổng nhà cái uy tín taxi phó những phát sinh và khó khăn gặp phải khi vận hành .
- nhà cái uy tín taxi hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên
- Kiểm tra đôn đốc nhân viên tích kiệm điện,nước và nhà cái uy tín taxi phẩm,tránh gây lãng phí thất thoát.