Mô tả công việc
I. TỔNG QUAN
Quản lý, điều phối mọi hoạt động của Phòng Ẩm 10 nhà cái uy tín tutbn, bao gồm Bếp và Nhà hàng.
II. MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý Bếp & 10 nhà cái uy tín tutbn
- Xây dựng quy trình chuẩn về cách phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,.. cho 10 nhà cái uy tín tutbn;
- Xây dựng, tổ chức sắp xếp, chuyên môn hóa nhiệm vụ cho từng vị trí trong bộ phận Bếp và 10 nhà cái uy tín tutbn;
- Xây dựng các quy trình chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho tất cả các vị trí công việc trong Bếp và 10 nhà cái uy tín tutbn;
- Tổ chức cho nhân viên 10 nhà cái uy tín tutbn hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được phê duyệt; trực tiếp tham gia xây dựng, sửa đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết;
- Giám sát việc 10 nhà cái uy tín tutbn hiện quy trình của nhân viên.
Hoạt động kinh doanh dịch vụ
- Tổ chức dịch vụ kinh doanh tại nhà hàng; đảm bảo chất lượng dịch vụ, vệ sinh an toàn 10 nhà cái uy tín tutbn phẩm theo quy định;
- Theo dõi, kiểm soát số tiền thu được trong ca làm việc và tiến hành bàn giao theo đúng quy định của Công ty;
- Xây dựng các kế hoạch, chiến lược kinh doanh, lập kế hoạch mua sắm, đầu tư bổ sung công cụ dụng cụ, trang thiết bị đảm bảo công tác triển khai kinh doanh 10 nhà cái uy tín tutbn;
- Phối hợp cùng bộ phận Bếp lên 10 nhà cái uy tín tutbn đơn, quản lý 10 nhà cái uy tín tutbn phẩm trong bếp đảm bảo đúng số lượng nhập, chất lượng, định lượng theo quy định của Công ty.
- Tham gia kiểm soát chất lượng sản phẩm ăn uống được cung cấp bởi Bộ phận Bếp và/hoặc 10 nhà cái uy tín tutbn Nhà cung cấp bên ngoài;
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, hàng tồn kho, quản lý tài sản, thu chi, tài chính hàng năm của bộ phận Bếp & 10 nhà cái uy tín tutbn;
- 10 nhà cái uy tín tutbn hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp trên.
10 nhà cái uy tín tutbn hoạt động khác
- Xây dựng, phối hợp tuyển dụng bộ máy nhân sự;
- Lập danh sách những vật tư và thiết bị (OS&E) cần thiết.
III. YÊU CẦU
- Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng 10 nhà cái uy tín tutbn chuyên ngành về Quản lý, Du lịch, Lữ hành,... hoặc 10 nhà cái uy tín tutbn chuyên ngành có liên quan;
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm tại các vị trí Quản lý Ẩm 10 nhà cái uy tín tutbn, Quản lý Nhà hàng;
- Có kiến thức chuyên sâu về quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống; kiến thức về dinh dưỡng, xây dựng khẩu phần, 10 nhà cái uy tín tutbn đơn, cách phục vụ đồ ăn, thức uống cho khách hàng trong nước và quốc tế…;
- Khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh ở mức khá trở lên, có thêm 10 nhà cái uy tín tutbn ngoại ngữ khác là một lợi thế.
IV. QUYỀN LỢI
Sun World là thương hiệu Vui chơi giải trí hàng đầu Việt Nam, thuộc Khối Giải trí Nghỉ dưỡng - Tập đoàn Sun Group với môi trường vô cùng năng động, chuyên nghiệp và phát triển không ngừng với nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp. Đến với Sun World, người lao động sẽ được hưởng những quyền lợi như:
- Hưởng mức lương hấp dẫn kèm theo như hỗ trợ nhà ở và 10 nhà cái uy tín tutbn phụ cấp ăn ca, điện thoại…;
- Có lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc;
- Thưởng hiệu quả kinh doanh hàng tháng;
- Được đóng bảo hiểm đầy đủ và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare;
- Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tại 10 nhà cái uy tín tutbn Khu vui chơi, giải trí cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV;
- Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục;
- Có chính sách “An cư lạc nghiệp” - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.